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読書メモ7 『ユダヤ人大富豪の教え』
2009/07/31(Fri)
コミック ユダヤ人大富豪の教え(1) アメリカ旅立ち篇コミック ユダヤ人大富豪の教え(1) アメリカ旅立ち篇
(2005/08/18)
本田 健今谷 鉄柱
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コミック ユダヤ人大富豪の教え(2) 弟子入り修業篇コミック ユダヤ人大富豪の教え(2) 弟子入り修業篇
(2005/08/18)
本田 健今谷 鉄柱
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私私の兄は起業しているのですが、その兄の勧めで読んでみました。マンガだったので読みやすかった。ちなみに大富豪になりたいといった願望はありません。。以下読書メモ

・自分の知り合いが300人いたら、その知り合いにもそれぞれ300人の知り合いがいて、またその人たちの知り合いまで含めると2700万人もの人々と間接的につながることができる。最初の300人といい関係を持っていれば少なくとも9万人の人間とつながることになる。
・人はそれぞれの立場で人を喜ばせた分だけお金を受け取れるようになっている。
・そのビジネスに必要なことはすべて学ぶこと。活躍する人を捜し、その人について仕事のやり方を徹底的に学ぶ。80%ではなく100%学ぶ。最後のツメのほんの数パーセントの差が普通と大成功の差を生む。
・お客様が満足していれば、いい広告塔になってくれる。
・買ってもらいたい相手を決め、その人たちの心理を読む。
・目標を達成することで感じられる喜びと達成できない時どんな痛みがあるかを書き出してみる。
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読書メモ6 『奇跡のリンゴ』
2009/07/28(Tue)
奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録
(2008/07)
石川 拓治NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班
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私先に『リンゴが教えてくれたこと (日経プレミアシリーズ 46)』を読んだのですが、やはりベストセラーの『奇跡のリンゴ』も読んでおかないと、と思い読みました。内容は『リンゴが教えてくれたこと』に書かれていることと同じで、復習のような形となりました。農業を志すものとしては『リンゴが教えてくれたこと』の方が情報量が多いし、実験なども写真で紹介されているので『リンゴが教えてくれたこと』をお勧めします。ぜひみなさんに読んで頂きたいです。
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"焼き枝豆"にトライ!
2009/07/27(Mon)
焼き枝豆
私こちらのサイトを参考にして→kusudama  焼き枝豆を作ってみました。
たしかに、香ばしく甘味がアップしているかんじがしました。

夏ですな~風鈴
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デリシャストマト (房なりミニ)
2009/07/26(Sun)
デリシャストマト (房なりミニ)

私トマト日記を書き始めて以来、初の晴れの日の写真です。

【今週の収穫量】3つ
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スイカのカレー
2009/07/25(Sat)
私我が家ではいつもカレーを作る時、隠し味にチョコレートを入れるのですが、(コクが出るらしい。テレビで見た。)今回は代わりにスイカを入れてみました。昨日のブログでも紹介したように、すいかは皮の部分が栄養価が高いということなのでそれを上手く利用してみました。

すいかカレー
何も考えずに他の野菜と同じように炒めてみたのですが、摺りおろしてもよかったかも。
すいかカレー
鍋にイン。
すいかカレー
手前の赤いのがスイカです。
他に具材は、肉・タマネギ・ナス・ピーマンが入っています。

では、パクリわーい うん、ピーマンの味がきいている。 
スイカをパクリわーい おっ、スイカの味が全くしない。カレーの味がしみ込んでいます。色も赤いし、みずみずしいニンジンといったところ。

夫の実家に持っていきみんなにも食べてもらいました。スイカのことは秘密にして、何か当ててもらいました。冬瓜?ニンジン? みんなスイカを言い当てることは出来ませんでした。

うちの母親はスイカの白い部分をサラダに入れたり、お浸し風にしたりしていました。それはゴミを減らす為だったり、キュウリを切らしている時のキュウリ代わりだったようですが、きちんと栄養もあったということです。

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夏の果物の王様
2009/07/24(Fri)
スイカ

私夫の実家でスイカを半分頂きました。こうやって切って食べると、小さな子供やお年寄りでも食べやすい。甘みが少ないすいかなどはこの上からかき氷とみぞれをかけると美味しく頂けます。スイカかき氷オススメです。

からだにおいしい野菜の便利帳によると、
「90%以上が水分であるすいかは水分補給とともに、利尿作用によって老廃物の排出を促す。」
「アジア諸国では果肉よりもその種子を食べる習慣がある。種子にはリノール酸が豊富に含まれている。フライパンで煎ってから皮をむいて食べる。」
「果肉よりも皮にカリウムとシトルリン(アミノ酸の一種)が多く含まれており、高血圧や動脈硬化の予防に期待ができる。」
「赤い果肉には、抗酸化作用のあるカロテンとリコピンが含まれている。」
「切り口がみずみずしく、種が黒いものがいい」
毎日くだもの200グラム!
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読書メモ5 『リンゴが教えてくれたこと』「奇跡のリンゴ」の木村さん書き下ろし!
2009/07/22(Wed)
リンゴが教えてくれたこと (日経プレミアシリーズ 46)リンゴが教えてくれたこと (日経プレミアシリーズ 46)
(2009/05/09)
木村 秋則

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私リンゴだから私たちには関係ないと思っていました。「奇跡のリンゴ」に比べ、これは文庫本で手に取りやすかったのでパラパラと立ち読みしたところ、なんだか面白そうなので購入。いやはや今まで読んだ就農や農業関係の本で一番面白い!!これは是非皆さんにも読んでもらいたいです。杉山さんの本も面白いが、また違ったかんじで面白い。これを読んで自分も自然栽培(無肥料・無農薬)をやってみたいと思いました。
読書メモを書くために、付箋を貼ったら付箋だらけになってしまった。その一部だけ下記に記載します。

・売り物にならないトウモロコシを畑の隅に置いていたらタヌキの被害がほとんどなくなった。
・イナゴのオスは一つもイネを食べない。メスは害を及ぼしても毎日ではなく、産卵する前だけで一本のイネの100~130粒の米粒のうち、一番被害を受けた穂で5粒だけ。それなのにヘリコブターを使って空中散布をしている。おかげで別のカメムシやイネカメムシが発生し、益虫のクモが一匹もいなくなるということを繰り返している。
・草を伸ばすと草の中の温度が下がる。夏場の暑さは葉っぱや木を弱めている。草を刈ると病気が発生する。
・ワサビの抗菌成分を利用した樹木用の塗付剤と泥巻き法を併用。
・黒星病予防には酸度15%ほどの醸造酢を使用。葉の成長に合わせて希釈倍率を変えながら、小麦粉の糊をまぜた展着剤と一緒に散布する。
・堆肥を未完熟でつかうと、とんでもない害を及ぼす。畜舎から堆肥を出し5年寝かせた後、初めて畑に入れる。
・ヨモギなどの雑草の根に集まる菌根菌たちの活躍がないと、リンをうまく利用(吸収)できない。単一ではなく多種類の雑草、土壌に合った勝手に生えてくる雑草が以外に効率的、効果的に土壌を豊かにしている。
・穴を掘り、10㎝刻みに温度計で測る。自然の山ではびっくりするほど差がない。土の中の温度が低いところに根がいくと、そこを避けようとして根が伸びない。 対策)大麦を二、三条播種したら、豆を一条植える。
・秋に草を刈る。そうしないとリンゴは秋が来たことを感知できず、果実に色と甘みが乗らない。
・トマトを横植えし、脇に大豆を植える。
・樹木を剪定するとき、木の姿が葉っぱの葉脈と一緒になるように葉脈の形に合わせて剪定する。
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とろける果肉とあふれ出る果汁
2009/07/21(Tue)
桃
モモ

私実家から桃が送られてきました。人から頂いたものらしいです。大阪産です。

早速いただきました。パクリわーい うん、ジューシー&甘~いにこり やっぱり桃は美味しいですな。なかなか自分では買えないので、よけいに美味しく感じます。

からだにおいしい野菜の便利帳によると、
「食物繊維、カリウムのほかにポリフェノールの一種、カテキンも含まれており、ガン予防や老化防止の効果も期待できます。」
「桃の葉は、肌の荒れを抑える効果があるとして、昔から利用されています。」
熟していないものは常温で追熟。冷やしすぎると味が落ちるので、食べる寸前に冷やそう」と書いてある。
毎日くだもの200グラム!
今日は200グラム食べたと思う。
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「来たれ若人」とは言ってもね・・・
2009/07/20(Mon)
夫弟から「おしゃれな農業雑誌だって!」というタイトルのメールが来た。リンクが貼ってあったURL を開くと、たしかに「『農業はカッコいい!』若者向け“おしゃれ農業雑誌”創刊」というタイトルの記事があった。
詳しくは、そちらを参照されたいが、まあなんというか、エゲツナイ表現ですな。
「農業は3K で誰もやりたがらない。でも、本当はカッコよくてオシャレな仕事なんだ、早くきみもおいでよ」という、いつもながらのロジックのようだ。
でも、農業って、そんなに人の嫌がる仕事なんだろうか? 「オシャレ」とか「カッコいい」ということをわざわざ言い触らさないと若者が集まって来ないって本当なんだろうか? そもそも、こういう場合に言及される「若者」ってどういう人種のことを指すのだろうか?
私の個人的偏見では、若いのにアルマーニのスーツを着て、手にはエクスプローラーやらスピードマスターを嵌めて、ジバンシィのアンサンセを頭からかぶっているような奴らのことを言っているんだろうと考えている。他人に「カッコイイ」と言われなければ自信が持てないような連中のことだ。だから、予め権威づけられているブランドものが好きだし、雑誌の「いま、一番かっこいい農業!」なんて特集にホイホイと飛びつく。
私の経験から申し上げますと、こういう輩はすぐにケツを割りますので要注意。若い働き手は喉から手が出るほど欲しいだろうけど、我慢我慢。(個人経営に比べて比較的人材のキャパに余裕のある)大企業ですら、面接に面接を重ねて人を厳選していくのです。小さなコミュニティーである農村がそんなに簡単に人を受け入れてはいけません、と私は思います。

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冬の夜、川崎の交差点。
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デリシャストマト (房なりミニ)
2009/07/19(Sun)
デリシャストマト (房なりミニ)

私高さはちょうど100㎝。今日は風が強く、ハンガーに干していた洗濯物が吹っ飛んで下に落ちていました。前にも書いたけれど、ここは3階のベランダ。そんなビュンビュンな風にも耐えています。

【今週の収穫量】4つ
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